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RFID冷链温度监控系统
  • 冷鲜食品由于其特殊性,本身就对流通链上的各个环节要求很高。有人说,“冰淇淋如果融化,即使再冻上也不能称为冰淇淋了,而是牛奶和冰晶的混合物”。其实,很多冷冻产品都存在这个问题,一旦解冻即使再次冷冻、冷藏,都会改变食品的原有口感,甚至导致食物腐败。因此在冷冻食品供应链上,采用RFID技术的意义和作用很大。
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  • 中国快餐业是近10年来飞速发展的产物。以餐饮品牌连锁吉野家为例,1992年国内第一家吉野家招牌在北京挂起,直至2000年吉野家在京城的第9家门店才正式开业,而从2001年开始,几乎以一年10家门店的速度在京城速食餐饮市场迅速站稳脚跟。如今,京城已经拥有一百多家吉野家餐厅,几乎在所有的商业中心都可以看到吉野家门庭若市的情景。
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