超市农产品溯源码，扫描后……跟我想的不太一样

农产品溯源码，最早被大家熟知是在2011年日本地震后，核泄漏带来的食品安全给消费者带来了强烈的不安。为了稳定消费者，日本在农产品包装上贴上了溯源码，只要扫描一下就可以看到有关该产品从生产地址到生产者的全部信息，甚至还能看到产品生产的全过程。

这一举措的推出，大大打消了消费者的顾虑，日本的食品生产也没有受到很大的损失。并且该方法还传入了其他国家，成为了证明农产品安全的一张“身份证”，我国也在其中。《有农有艺》全球农业研究室一致认为，对于农产品溯源的确是规范农产品标准化的有效途径，然而真正的实行起来还是难度较高的。

我国在2012年开始流行，无论是超市农贸市场，还是批发市场、便利店，只要销售生鲜全都标明其所销售农产品具有可追溯性。各种可追溯的标志随处可见，从一维码、二维码到电子标签，以及所附带的软件系统。

农产品溯源是有效监管农产品质量安全的路径，它通过条码能追溯到农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，追溯到产品的生产班组、时间、流程等。通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度，能使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录，是保障农产品质量的最有效手段之一。

产品溯源符合了人们消费升级后的心理需求，是必然的发展方向，也是促进食品安全的有效措施。随着人们生活水平的提高，以及对食品安全的重视，人们对农产品的需求更加注重品质。这也是近年品牌水果相对价格较高，但却越来越受欢迎的原因。

然而，农产品质量溯源在我国国内还处于起步阶段，在管理上有些混乱。很多看起来可追溯的条码都是以人为意愿编写所实行的，真实性几乎为零，很多还是手动输入。下图为《有农有艺》全球农业研究室走进一家超市实地调研的结果，当日日期为2019年3月，但超市中的产品溯源码扫描后，出现的时间却是2018年11月的。而且关于产品信息的一栏，填写过于简单，消费者并不能就此判断该产品的质量。

从这些来看，我国的农产品溯源与日本相比，还差很多，在农产品质量溯源发展过程中还存在很多不尽人意的地方，但农产品质量溯源码的存在，也正说明了无论种植者、中间商，还是消费者，都开始对此越来越重视，其代表的发展方向是对的，农产品质量溯源未来也大有可为。