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餐厅黑科技,助推餐企快速“节能”成长

作者:本站收录
来源:美食谭
日期:2018-04-25 15:07:17
摘要:点餐一直以来是餐厅服务流程中耗时最多的环节,科睿软件针对于“明档”业态的餐厅,提出了有效的“节能”方案。在很大程度上能有效减少楼面人员3-5人,提高点菜效率,降低服务员的工作量,从而提升工作效率。

  点餐一直以来是餐厅服务流程中耗时最多的环节,科睿软件针对于“明档”业态的餐厅,提出了有效的“节能”方案。在很大程度上能有效减少楼面人员3-5人,提高点菜效率,降低服务员的工作量,从而提升工作效率。

  使用的场景:餐厅将菜品样式放置在前厅,菜品边放上代表菜品的卡;客人先入坐,取餐台上的台位卡;去前厅看菜,需要某个菜品就取边上的卡。选菜完成,将所有卡放在智盘上读取菜品,读台位卡,下单。

  系统的原理

  RFID卡是指在卡内部植入了RFID射频芯片,以下称菜品卡,为美观可制做异型卡,在卡内写有菜品信息,直接读取。

  智盘是内置了射频读卡器的平板;将多张卡放在智盘上,可读出多个菜品信息。

  自助下单流程

  系统所需配置

  用于读菜品卡,读取出品编码以确定出品名称及价格。

  【RFID卡】

  菜品卡,写入出品编码

  系统安装配置及显示界面

  1.安装“科睿餐饮管理软件”

  2.安装智盘读卡器,智盘接电脑串口,一般用U口

  3.写菜品卡,用“RFID卡写卡器”将菜品编码写入菜品卡,根据菜品我热销程度,确定每一种菜写多少个卡。

  4.读菜品卡,显示所选菜品、金额界面

  5.打印台单,客人带走台单,用于记录下单菜品以及上菜时划菜