推动家电行业二次崛起：海尔从做产品到厨房平台

　　智能时代，传统行业都在纷纷升级，而家电作为传统电器，也都开始了自身的智能升级之路。海尔作为白电之王，在进步的路上一直在飞奔，而最新发布的馨厨系列智能冰箱，已经将普通的电冰箱升级成为一个厨房平台。

　　产品升级为本

　　其实对于智能时代来说，很多人都本末倒置了，他们都把智能化当作了追求，给传统电器产品上增加了很多累赘的智能功能。比如说一个空气净化器厂的库存，加了个传感器，就当智能净化器卖去了。这种智能的升级和创新其实都是伪创新，没有给用户更多的价值，反而增加了很多的负担。所以传统大厂在产品上的沉淀才是最重要的财富，只有基于这种实际的需求来进行科技上的提升，才能让智能变得更有价值。从这个角度来讲，海尔馨厨冰箱带给我们最大的惊喜反而还是来自于对于冰箱需求的升级，首先让冰箱是一个最好的冰箱。

　　这次冰箱的升级最重要的部分是在干湿分储上。传统冰箱是不区分干湿度的，所以放水果蔬菜什么的都没有问题，但是放一些干货往往就会受潮。海尔把干湿区分开后，一方面可以实现更好的湿度，让蔬果可以更长时间的保鲜，也可以让干货能够在冰箱储存，可以说解决了一个很重要的痛点，让大家无需去准备很多密封容器了。第二个核心痛点的升级就是把冷冻室扩大了，使其和冷藏室的比例达到了1:1。这其实是对中国家庭使用习惯大数据分析的结果，中国家庭更习惯很多冷冻的产品，包括类似速冻水饺这样的方便食品，都是冷冻的。这和国外更多的使用冷藏室有很大的不同。更大的冷冻室，可以让大家尤其是在过年的时候储存年货更加游刃有余，是非常实用的一个提升。

　　智能的全面升级

　　冰箱如何变成智能厨房平台的中心，其实也不是一个简单的事情，所谓的智能，还是要从冰箱的基本功能升级开始。比如馨厨的冰箱在内外都有摄像头拍照和图像识别，率先解决了冰箱内产品的识别问题。这个问题其实才是智能冰箱升级的最重要的问题，因为这其实就是一个内容数据化的录入，只有冰箱储存的东西数据化了，才有可能进行下一步的智能分析和功能提升。之前的智能冰箱曾经试图用扫描条形码来解决这个问题，但毕竟很多东西是没有条形码的，这个功能也就成了鸡肋。而图像识别技术的进步终于让这个问题得到了更好的解决，所以你把东西放到冰箱里，基本就可以识别并储存数据信息了。

　　当你的食品变成数据之后，智能也就随之而来了。比如冰箱的10寸大屏幕会提醒你哪些食物的保质期要过了。根据统计，每年每家用户从冰箱扔掉的过期食物平均都要超过千元，这就是一个很大的浪费。除此之外，就是可以提供你的食物如何搭配制作的菜谱，告诉你怎么吃，或者是你想吃什么还缺什么材料，可以提供给你地址让你去购买。同时还能够和客厅的电视同步，在你做饭的时候，也一样可以在冰箱上追剧了。你可以看出，人工智能在产品的处理方式和处理途径上都有了明显的智能化升级，一方面减少了你的浪费，也就是给你省了钱。另外一方面让你提升了用户的体验，不但可以吃的更有谱，而且在做饭的时候，也可以有更好的娱乐享受。最终让冰箱升级成为了智能的厨房平台，可以解决大部分和厨房相关的事情。

　　家电企业的二次崛起

　　最近参加家电企业的活动颇多，有一个非常深刻的感受，那就是在一波智能大潮席卷之后，你会发现真正落实在产品层面，这些大厂要比科技公司强很多，尤其是在务实这个层面，是后者无法企及的。因为多年的生产经验，厂家对行业和产品的理解并不是科技公司的一些小聪明可以追上的，所以在潜心研究了这些智能的东西之后，最后你会发现，噱头公司慢慢消失不见，而大型企业则慢慢插上了二次腾飞的翅膀，这也符合2025中国智造的大政策。比如在冰箱领域，海尔的优势无人能及，而通过智能技术的完美接入，再次让冰箱这个产品得到了一个飞跃，成为厨房智能的中心，并且还和家庭的智能中心连接起来，形成一个整体的智能家居生态，自然，客厅的智能中心就是智能电视了。

　　而从另一个角度则可以说明，智能这些东西的门槛还是比较低的，大家只要去做其实都能做出来。真正的门槛还是在供应链上，比如干湿分储的技术，比如精控微风道、比如杀菌、变频等等技术，才是区分两个冰箱产品之间的最大差别所在，当然，在设计上冷冻冷藏的1:1，就更是一个数据分析的体现，用户可能根本不考虑后续的功能，但看这个设计就购买了。所以用户的需求不是智能，智能只是提升用户体验的一个重要手段，只有让产品又好又智能，才能得到用户的认可和喜爱。从这一点来说，人工智能更多的还是传统企业腾飞的路径，而很难是一些创业企业颠覆的方法。

　　产品智能的全面升级，是目前整个制造业的一个大趋势，在这个趋势之下，有很多新东西不断涌现。但最终我们必须要明白，能够被用户认同的是好用的产品，从这个角度出发，再加上智能的加持，才能更好适应用户的需要，完成产业的全面智能化升级。