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武汉106家超市尝鲜买菜扫二维码 食品安全“扫一扫”就知道

作者:RFID世界网收录
来源:武汉晚报
日期:2014-09-02 09:03:51
摘要:9月1日上午,武汉市食品药品监管局发布消息,武汉已经在106家超市门店,建起了二维码追溯系统。

  9月1日上午,武汉市食品药品监管局发布消息,武汉已经在106家超市门店,建起了二维码追溯系统

武汉106家超市尝鲜买菜扫二维码 食品安全“扫一扫”就知道

  这意味着,市民拿出手机、或者到超市的二维码溯源机上“扫一扫”,就能知道购买产品的相关信息。

  市食品药品监管局副局长罗彬介绍,今年2月开始,武汉开始尝试在大型商超推行生鲜食品二维码追溯系统。至8月底,已将中百仓储、武商量贩、中商平价等三大超市的数据,进行了统一整理、规范,并制成可导入电子秤的标准追溯文件。

  此外,武汉还升级了超市的电子秤1200余台;并在超市生鲜区配置、安装了查询终端80台。

  至此,全市三大超市共106家卖场(中百仓储有52家,武商量贩36家,中商平价18家),基本完成了生鲜食品二维码追溯系统的建设工作。

  罗彬还透露,不仅超市的食品,武汉还将在建立特大型餐馆食品及主要原辅材料电子台账,主要记录食品的名称、规格、数量、批号、保质期、供应商、许可证号、进货日期、联系方式等内容,还可详细记录和查询食品的剩余量、保存期限以及问题食品的流向等。这些相关信息和资料将存贮于电脑的软件系统中,便于食品安全信息的查询、追溯,以提高餐饮行业的规范化管理水平和诚信经营的良好形象。目前,电子台账正在全市70家特大型餐馆试行。

  【揭秘】

  二维码是怎么“生”成的?

  二维码是怎么生成的?该怎么使用?

  昨天上午11点,记者前往武商量贩百圣店,发现市民购买的商品在称重时,电子秤会打印一张含有二维码的价格标签。

  记者用手机下载了一个容量1.3兆的软件,名叫“智慧眼”。拿起一块巧克力蛋糕,扫了扫价格标签上所附的二维码,“叮”地一声,一张蓝色信息图呈现出来。内容很详细:蛋糕的供应商负责人、电话,以及食品的成分均一一罗列出来。在超市里的二维码查询终端机上,将二维码贴近一扫,相关信息也立刻显现出来。

  随后,记者前往东西湖柏泉的中百自生菜基地了解二维码的生成过程。

  “2014年7月11日,播种小白菜种子,种子来源舵落口农贸市场,操作人是王振义;7月18日,施药灭蚊胺,来源于海川农贸有限公司……”最后是检测人员姓名和检测结果。也就是说,一棵小白菜,从种子到长成,均被全程记录,并以二维码的形式进行呈现。

  下午2点半,在江夏中百中央大厨房。数据员正在电脑上对“鲜肉包”的信息进行更新。该中央大厨房统一生产和配送的熟食、糕点等食品,查询出来的信息包括:食品的生产者信息、供货商的信息、主要原材料来自哪里,是否经过检测或自检等。

  【对话】

  供货商提供虚假信息怎么办?

  记者:供货商如果提供虚假的信息怎么办?

  市食品药品监管局食品流通监管处处长李东林:首先,供货商应该对所提供信息的真实性负全责。超市以及食品药品监管部门应当承担起监管责任。

  其次,全市食品药品监督管理部门将加大对生鲜食品的检查力度,对虚假表示、编造、伪造食品相关信息的,予以严肃查处。

  第三,督促各超市总部进一步建立健全规范信息数据的保障制度,完善与供货商的合同条款,将“保证信息的真实性、确保数据更新的及时性”等条款列入合同中,并明确“一经监管部门检查发现,或消费者投诉举报查实,存在编造、伪造、不真实表示食品相关信息的,公司有权解除供货合同”。

  也就是说,如果供货商编制虚假信息,一经查实,除了要接受监管部门的处罚外,超市还可以依据合同条款,将违规供货商予以清退。

人物访谈