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电子耳标让品牌猪肉成“高富帅”

作者:RFID世界网收录
来源:华声在线
日期:2013-09-29 16:59:11
摘要:记者近日走访发现,随着年轻一代消费者改变过去父辈“只看价格不看品质”的猪肉消费态度,在长沙日渐兴起的高端猪肉市场上,已有“湘村黑猪”、“烟村”、“宁乡花猪”多个猪肉品牌展开竞争,它们打广告、设专卖店、在超市开辟专柜,安全、生态、口感、营养成为它们不约而同打出的卖点。然而最大的卖点还是猪耳朵上加了RFID电子耳标,只需通过手机在产品包装上扫描二维码,就可以了解这块猪肉的全部信息。

  品牌猪肉市场再现“高富帅”,定价更高一筹

  记者近日走访发现,随着年轻一代消费者改变过去父辈“只看价格不看品质”的猪肉消费态度,在长沙日渐兴起的高端猪肉市场上,已有“湘村黑猪”、“烟村”、“宁乡花猪”多个猪肉品牌展开竞争,它们打广告、设专卖店、在超市开辟专柜,安全、生态、口感、营养成为它们不约而同打出的卖点。最近,一个名叫“罗代黑猪”的本地品牌又强势来袭,以更为“高富帅”的形象,加入高端猪肉市场的竞争。

  记者在河西奥克斯广场华润万家超市走访发现,除了普通猪肉柜台之外,该超市还专辟品牌猪肉柜,各种品牌猪肉按部位精确切割好待售。同样是五花肉,这些品牌猪肉的价格比普通猪肉价格贵一倍。烟村五花肉59.6元/公斤,景仓宁乡花猪99.6元/公斤,如果说,这些价格让人吃惊,“罗代黑猪”的定价就更令人瞩目,它的精品排骨,卖到了148元/公斤,梅肉卖到了136元/公斤。

  防伪

  手机扫描二维码,能追溯猪肉生产全流程

  然而,品牌化之路并非易事。业内人士坦承,走在前列的“宁乡花猪”,曾一度曲高和寡,五年未曾盈利,通过“流沙河”等龙头企业和当地政府的努力,现在好不容易在市场上树立了品牌形象,消费者买了账,却又面临以次充好、假肉横行的尴尬现状。后起之秀“罗代黑猪”如何避免前人走过的弯路,是目前最需要解决的问题。

  据知情人士介绍,当时“宁乡花猪”是以宁乡政府名义注册的商标,一定程度上属于公共资源。因此,现在市场上有“流沙河”、“景仓”等多个牌子的宁乡花猪参与市场行为,一些农贸市场的摊子仅写着“宁乡花猪”四个字就高价销售,究竟哪些花猪肉是正宗的,哪些是杂交的,哪些根本就是假花猪肉,消费者很难肉眼辨别。

  “地理标志产品保护为我们防伪把关!”长沙县质监局局长龚军介绍,目前长沙县已成立地理标志产品保护领导小组办公室,承担将来打击违法使用“罗代黑猪”地标标志行为的任务。

  而对于普通消费者来说,要辨别真正的罗代黑猪,可通过手机扫描实现。“我们现在已经在罗代黑猪的猪耳朵上加了RFID电子耳标,消费者只需通过手机在产品包装上扫描二维码,就能实时进入我们的追溯系统,能看见这块猪肉从保种、养殖、疫苗、饲料、屠宰、检验、物流的全过程。”湖南天府生态农业有限公司负责人刘奇告诉记者,目前正欲发展壮大的“罗代黑猪”,采用了最为先进的物联网技术,将从根本上解决猪肉防伪难题。

人物访谈