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沾化冬枣建立“二维码”溯源系统

作者:李淼
来源:中国经济网
日期:2011-10-10 08:46:25
摘要:广泛开展放心农资下乡等活动,实行农资市场监管问责制度,对农资生产企业、农资经销户、种植业户进行重点跟踪监管。加强对沾化冬枣质量安全的监测,建立起了覆盖全县、贯穿生产经营全程的安全监管体系。依托山东省食品安全溯源平台,建立了沾化冬枣“二维码”溯源系统,推行质量安全追溯制度,确保了沾化冬枣质量安全。

  10月3日,时逢中国滨州第十三届沾化冬枣节开幕之季,中国经济网记者相约好友一同驱车前往距京300多公里的冬枣之乡——山东沾化,亲身感受当地枣农的丰收之喜。

  据介绍,正宗的沾化冬枣,十月上、中旬陆续成熟上市,其果形周正,呈圆形或扁圆形,状如小苹果,果面光亮,颜色鲜艳,半红或全红果呈赭红色;口感极佳,皮薄肉脆、甘甜爽口;营养丰富,含有18种人体必需的氨基酸和多种维生素,其中尤以维生素C的含量最为丰富,是苹果的80倍、梨的100倍,被营养专家称作“活维生素丸”,营养价值和保健作用居“百果之冠”。

  冬枣在沾化县已有上千年的栽培历史。1995年,该县被国家命名为“中国冬枣之乡”。 2006年,沾化县被中国果品流通协会授予“中国冬枣第一县”。2008年,沾化冬枣在中国首届枣业大会上荣获金奖,被指定为北京奥运会推荐果品。2009年,沾化冬枣被评为“中国十大名枣”。2011年5月,沾化冬枣被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,同时入选“到山东不可不买的100种旅游特色商品”。

  据了解,2011年沾化冬枣产量将超过6亿斤。该县开展的“沾化冬枣产业转型提升突破年”活动,促使沾化冬枣标准化生产面积达到100%,沾化冬枣品质得到大幅提升。

  2010年,沾化冬枣总产达到6亿斤,全县农民人均冬枣收入达到7000元。为保持沾化冬枣产业科学健康发展,沾化县委、县政府科学决策、超前谋划,围绕抓质量、保品质,相继开展了沾化冬枣“质量达标年”、“质量效益年”、“产业创新年”、“‘三品’创优年”等活动,引导枣农严格按照标准化生产技术规程科学管理沾化冬枣生产,使沾化冬枣品质不断跃升。今年以来,该县以产业转型提升为突破口,力促沾化冬枣实现“品质革命”,实施“沾化冬枣标准化进万家”工程,实现了绿色、安全、标准化生产。目前,沃尔玛、家乐福、新合作等百家超市已在沾化建立“直采基地”。

  沾化冬枣提质增效,得益于近年来该县布署实施的六项举措。

  第一,科技创新,提升沾化冬枣良种化水平。

  以科技为先导,在沾化冬枣品种改良上“推广二代、研发三代、复纯原生代”。对现有冬枣资源进行了搜集、整理和保护,选育出最具发展潜力的四倍体新品种-沾冬2号。建立良种采穗圃100亩、种苗繁育基地1000亩,改良面积5000亩。积极开展科技攻关和创新研究,不断深化与高等院校和科研院所的交流合作,在良种优系培育、生产、加工、销售等多个环节,加大技术创新力度,提高了产业效益。

  第二,标准生产,提升沾化冬枣优质化水平。

  实施枣园大改造,推行“三减三增”栽培模式。减密度,增光照,通过疏密间伐,使栽植密度控制在每亩110株以内,10年生以上树龄控制在56株以内,目前已完成10万亩。减产量,增质量,将亩产量控制在2000斤以内,做到了合理负载,适度丰产。减化肥,增有机肥,不断改革传统管理模式,减少化肥使用,增施有机肥料,推行测土配方施肥,逐步培育有机食品。

  第三,质量监管,提升沾化冬枣安全化水平。

  广泛开展放心农资下乡等活动,实行农资市场监管问责制度,对农资生产企业、农资经销户、种植业户进行重点跟踪监管。加强对沾化冬枣质量安全的监测,建立起了覆盖全县、贯穿生产经营全程的安全监管体系。依托山东省食品安全溯源平台,建立了沾化冬枣“二维码”溯源系统,推行质量安全追溯制度,确保了沾化冬枣质量安全。

  第四,政策引导,提升沾化冬枣产业组织化水平。

  实施政策扶持,培育各类市场经营主体,发展多种形式的冬枣专业合作组织。今年沾化县新增合作社24家,总数达到196家。严格落实林地政策。所有冬枣园全部落实《林地所有权证》、《林地使用权证》、《林地承包合同》,合同期不少于50年,给农民吃下了“定心丸”。

  第五,品牌创建,提升沾化冬枣市场化水平。

  沾化始终把保护品牌、打假促销作为冬枣产业发展的有力保障,每年组织千名干部“南下北上东拓西进”,分赴全国各地打假促销,建立起了遍布全国的销售网络。今年又组织11支打假促销队伍,分赴全国各大中城市开展打假促销活动,逐步建立起了遍布全国的销售网络,沾化冬枣享誉全国、走向世界的步伐明显加快。重视品牌建设,对沾化冬枣商标进行培育和保护,目前全县已注册沾化冬枣商标56件。做好“三品”认证工作,2011年完成绿色产品认证2个、有机产品转换认证1个。

  第六,龙头带动,提升沾化冬枣产业化水平。

  沾化县推广“企业+基地+农户”经营模式,鼓励沾化冬枣龙头企业与生产基地、农户之间通过建立起“利益共享、风险共担”的联结机制,先后培植沾化冬枣实业公司、浩华果汁等大型龙头企业,并成立了沾化冬枣协会,已发展会员1万余名,拥有标准化生产基地30万亩、保鲜能力5万吨。各乡镇(街道)均建立了“农超对接”或“农企对接”基地,直采基地面积达3.5万亩。围绕拉长、做粗产业链条,推动储存、销售、包装、物流、餐饮、旅游等沾化冬枣配套产业发展,形成了“一业兴、百业旺”的良好发展格局。

  据悉,“沾化冬枣”地理标志证明商标已被国家工商总局认定为中国驰名商标,在第十三届中国滨州沾化冬枣节开幕式上正式授牌。“沾化冬枣”不仅是沾化靓丽的县域名片,更已成为沾化农民增收致富的最佳途径。

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