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锡城农业物联网“护航”食品安全

作者:高美梅
来源:无锡日报
日期:2011-06-02 14:39:36
摘要:给猪戴上“耳环”、在蔬菜大棚里装个传感器,从此家禽家畜、瓜果蔬菜等食品就有了自己的“电子履历”。消费者购买这些有“身份”的农产品时,都可进行质量追溯,保证吃上放心食品。“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”国家“863”主题项目日前在锡启动。作为项目承担单位之一的复旦大学无锡研究院的专家们,近日给记者描绘了一幅农业物联网时代的食品安全图景。
       给猪戴上“耳环”、在蔬菜大棚里装个传感器,从此家禽家畜、瓜果蔬菜等食品就有了自己的“电子履历”。消费者购买这些有“身份”的农产品时,都可进行质量追溯,保证吃上放心食品。“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”国家“863”主题项目日前在锡启动。作为项目承担单位之一的复旦大学无锡研究院的专家们,近日给记者描绘了一幅农业物联网时代的食品安全图景。

  “民以食为天,食以安为先!”从福寿螺、人造蜂蜜,到地沟油、瘦肉精,食品安全问题近年来引起社会充分关注。有调查显示,84%的被调查者认为他们对食品质量安全的担忧程度比两年前大大增加;69%的被调查者表示遇到过不安全的食品。复旦大学无锡研究院副院长陆起涌说,农业物联网技术好比一名旁观者,他目睹并记录了农产品出生、成长到消费的全过程,“其实就是建立了农产品动态实时监控、事后溯源的体系,以此震慑不法商人。”据悉,此番启动的农业物联网项目团队将在多源感知关键技术、服务平台和装备上取得突破,让农业物联网技术实时高效地感知农产品从生产、加工、储运到销售和消费的全过程。专家介绍说,目前我市已有针对猪、水产等养殖生长情况的传感器示范项目,“有一天你在超市购买牛排,会发现可以通过条形码追溯其全生命周期的履历。”

  物联网让农业生产更“智慧”。“同样一块地,种植的手段不同,最终质量和产量都会不同。”复旦大学无锡研究院项目管理负责人程世明称,以前老农民种植农产品都是凭经验,而物联技术则可实现精准化。他举例说,同样是种青菜,传统做法是看见土壤干就浇水,发现长虫就施肥,不仅费时费力,质量还不稳定。而基于物联网的大田和温室,可将农作物生产过程中的温度、湿度、光照、土壤含水率等信息进行实时采集,通过信息技术让种植户实时掌握这些信息,并对农作物的补光、灌溉、排风等进行有效控制,“农作物少生病,食品自然更安全。”

  物联网联姻农业,广阔天地大有可为。据悉,该项目将结合传感、云通信、云计算等技术,围绕农村信息化、物联网技术应用、食品安全三大模块构建农业物联网食品治理安全控制体系,通过3—5年的努力,构建一个服务开放、标准统一的全国性食品安全物联网体系架构和一个开放、可扩展的农业物联网应用服务支撑平台,为黄河三角洲、华东地区以及本地企业提供技术支撑。
 

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