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长沙生猪“戴耳环”屠宰后可查询生产过程信息

作者:赵晶
来源:潇湘晨报
日期:2011-01-24 08:37:09
摘要:你想知道你所购买的猪肉,从养殖、防疫到屠宰、流通等所有环节的“前世今生”吗?昨日,由长沙市“安全放心肉”溯源体系工程首家试点单位湖南红星盛业食品股份有限公司生产的“溯源放心肉”上市,凭借猪耳朵上的“射频识别电子标签”,消费者可凭购物小票上打印的猪肉身份信息,从网上查询到这些相关信息。
       你想知道你所购买的猪肉,从养殖、防疫到屠宰、流通等所有环节的“前世今生”吗?昨日,由长沙市“安全放心肉”溯源体系工程首家试点单位湖南红星盛业食品股份有限公司生产的“溯源放心肉”上市,凭借猪耳朵上的“射频识别电子标签”,消费者可凭购物小票上打印的猪肉身份信息,从网上查询到这些相关信息。

  该公司在生产时,给每只仔猪“戴耳环”――在每只仔猪耳朵上打上“RFID耳标”,即“射频识别电子标签”。前晚,首批“戴耳环”、可溯源的生猪开始屠宰,每一头生猪屠宰后的“耳环”被取下,待屠宰完成后逐一将其“RFID耳标”上记载的信息转换到一个“脚标”上,销售时分割的每一块肉品都将附上一个号码,消费者凭此号码即可上网“追根溯源”、查询到该肉品生产全过程的相关信息。