基于RFID的全程电子追溯的安全放心食品登录大庆

     只要将猪肉销售小票上面的18位数字追溯条码输入专卖店的专用查询机或登陆网站查询平台，就会显现出这块猪肉从养殖场到摆上销售窗口的所有信息，包括出自哪个养殖场，用过什么饲料，采用何种饲养工艺，经过哪些生产加工人员的处理……这是11月30日，记者在让胡路区“食为安e家专卖店”里看到的“神奇”一幕。 

      11月27日，大庆首个电子追溯产品——高尚追溯冷鲜肉正式落户我市“食为安e家专卖店”。 

      这种电子追溯产品将物联网RFID电子追溯技术应用到生猪产品领域，实现对生猪产品全程监控，由高新技术产业园区所属企业食为安科技有限公司研发。在刚刚闭幕的上海世博会上，与之相类似的食品安全追溯系统被广泛应用。 

     “食为安e家专卖店”总经理姜雪辉指着鲜肉包装上的追溯条码说：“这些数字背后发挥作用的是食为安构建的食品产业链。我们已经实现了每个环节的无缝隙对接，真正做到了从农田到餐桌的全程可追溯性，有力保障了食品的安全性。” 

      家住让胡路区的刘阿姨说：“以前吃肉，就怕碰上病猪肉、毒猪肉。现在咱这儿也有了这种产品，根据这个条码就能查询到这块肉的来源，以后吃肉就完全放心多了。”
 
      记者在采访中了解到，这种带有电子追溯标志的产品，比普通产品价格要高一些。店里的售货员表示，这种追溯冷鲜肉的谷氨酸含量接近普通猪肉的两倍，菌落总数却只有普通猪肉的十万分之二十三。虽然价格相对较高，但销量却很好。除专卖店有售外，这种“放心肉”将陆续登陆我市各大超市。