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消费者凭电子秤小票 可查询肉品质量信息


作者:陈昌君 黄海英 来源:RFID世界网 2009-11-26 08:35:39

摘要:屠宰环节要求生猪定点屠宰企业开通猪肉质量安全信息溯源监管系统,通过手持读卡器,将各类屠宰信息录入溯源监管系统。对检验合格的白条肉产品绑定RFID电子溯源标签,方可出厂(场)。

关键词:[92篇]  RFID[5233篇]  溯源[26篇]  食品安全[170篇]  

  记者昨日从市商务局获悉,从今年11月20日开始,中心城区已全面启用生猪产品质量安全可追溯信息系统,实现屠宰、批发、零售环节全过程的质量可追溯,凡供应成都市五城区、高新区各类销售场所的生鲜猪肉、白条肉都要求绑定电子标签,并将相关信息及时准确地录入到成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统,否则将禁入中心城区的市场销售。 

  市商务局有关负责人告诉记者,“目前,我市已搭建了生猪屠宰到生猪产品流通的信息化追溯平台,运用RFID信息技术,将生猪屠宰环节、市场批发环节、零售终端环节紧密对接。” 

  屠宰环节要求生猪定点屠宰企业开通猪肉质量安全信息溯源监管系统,通过手持读卡器,将各类屠宰信息录入溯源监管系统。对检验合格的白条肉产品绑定RFID电子溯源标签,方可出厂(场)。据了解,目前已有36家生猪定点屠宰厂(场)进入我市主城区生猪产品质量安全可追溯管理系统。 

  零售环节建立了零售终端生猪产品信息追溯管理制度。在菜市场(农贸市场)、市场外生鲜猪肉门店实施生猪产品进货验收,市场开办方或经营业主通过配置电脑、手持读卡器等设备,通过信息溯源监管系统与猪肉经营户的电子称实行联网,在零售终端自动生成进货信息。消费者通过电子秤小票,即可查询肉品的质量信息。据了解,小票上除了显示猪肉的重量、单价、价格,还有一栏“追溯码”。通过“追溯码”,市民可以查询到生猪来源、屠宰场(厂)、经销菜市场及摊位、质量检验检疫是否合格等相关信息。 

  据市商务局有关负责人介绍,自从11月20日起发出“启用生猪产品质量安全可追溯信息系统的通告”后,我市生猪定点屠宰企业绑定标签白条肉头数逐步增加,截至本月底,已经达到3000余头。我市已被省商务厅向商务部推荐为“放心肉”服务体系建设试点城市。为健全“放心肉”服务体系,下一步,将继续开展生猪屠宰企业的压点和分级管理工作,优化屠宰行业布局;引导大型屠宰企业延伸产业链,建设生猪养殖基地,发展低温仓储和冷链配送,建设品牌肉连锁销售网络,扩大品牌肉市场份额;同时,鼓励屠宰企业技术升级和标准化改造,全面提升肉品生产质量安全保障水平。在此,欢迎广大市民举报私屠滥宰行为,监督屠宰企业的生产经营,为‘放心肉’服务体系建设献计献策。举报电话:61883653。 

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