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超市将设警示牌提醒到期食品内容


作者:杨滨 来源:京报网 2008-03-11 15:43:19

摘要:北京市工商局局长张志宽今天做客北京城市服务管理广播时表示,北京将在超市设电子警示牌、文字警示牌中加入提醒到期食品的内容,完善管理措施。

关键词:追溯[69篇]  食品追溯[7篇]  食品安全[32篇]  

    北京市工商局局长张志宽今天做客北京城市服务管理广播时表示,北京将在超市设电子警示牌、文字警示牌中加入提醒到期食品的内容,完善管理措施。

  大家在平时逛超市的时候都会注意到食品上有一个条形码,张志宽介绍,首都食品市场目前有3种追溯方式,包括全国推广的电子监管码,在畜禽产品和部分蔬菜中的RFID技术,从而实现从农田到餐桌的追溯,有的商场设定了扫描条形码,可以读取商品当中最原始的基本信息,实现对商品真实性的了解。但北京现在还不可能完全做到所有食品全部实现追溯。现在在畜禽产品,猪肉、鸡肉、鱼肉、牛羊肉这些重要的产品,还有部分蔬菜、绿色产品,有条形码和电子监管码,都可以实现追溯。还有一部分商品在生产环节没有加载电子监管码的基本信息,所以在市场的环节就难以实现。北京最近加大了追溯体系的建设,要通过市场准入这项政策,逐步实现首都市场真正意义上的商品的可追溯。

  针对市民关心的蔬菜农药残留问题,张志宽表示,我们按照国家的标准,在市场上每年要进行10万个样品检测,通过这种检测,有效控制了市场商品当中特别是蔬菜、粮食的农药残留物。北京已经完全实施了农药配送体系,剧毒农药是不能流入北京的。此外,大型农贸市场也相应建成了自检体系。

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