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广州将建食品质量监控中心


作者:星辰在线 来源:RFID世界网 2007-04-09 11:11:26

摘要:广州市将建设一个全市食品质量实时监控中心,像“天气预报”一样预警食品安全信息。此项工作先在确定为信用体系建设试点单位的大型超市、肉菜市场试点,成功后推广到全市,再推广到食品生产加工企业、大型餐饮企业。这是昨日食品安全信用体系建设工作会议透露的。

关键词:食品[63篇]  监控[8篇]  电子标签[348篇]  

      广州市将建设一个全市食品质量实时监控中心,像“天气预报”一样预警食品安全信息。此项工作先在确定为信用体系建设试点单位的大型超市、肉菜市场试点,成功后推广到全市,再推广到食品生产加工企业、大型餐饮企业。这是昨日食品安全信用体系建设工作会议透露的。 

  像“天气预报”一样预警 

  会议透露,今明两年,广州的食品安全工作将重点围绕食品安全信用体系建设展开。将建设一个全市食品质量实时监控中心,对生产、流通、消费各个环节的食品安全状况进行实时监控和安全预警。 

  市整规办表示,监控系统能将企业检测设备检测结果、职能部门检测结果同步上传,市监控中心作出相应的数据资料分析,得出全市食品安全态势图表。对市食品安全形势进行风险评估,监管工作前移。食品质量安全监控中心将能实时监控超市、肉菜市场、批发市场等企业日常检测的情况,并像“天气预报”那样向市民发布食品安全信息。 

  市整规办透露,不仅对本地生产的食品,还要求对外地来的生鲜食用农产品进行市场准入。“不仅要求本地、外地生产基地与广州市批发市场签订质量保障契约,还要求市场开办者与档口经营者签订质量保障契约。双重契约准入保障市民食品安全”。 

  全面推行“电子监控” 

  据悉,今年,广州市将对农产品和工业生产的食品试点推行电子监控。所谓“电子监控”,就是把电子信息技术应用到食品安全的日常监管中。生产、流通等各部门广泛采用条码技术、无线射频识别技术等电子标签,详细记载产品产地、使用农药、化肥或生产使用添加剂等各种数据,这相当于给食品办了“身份证”。消费者通过识别终端就能够了解产品的基本情况。如果出现食品安全问题,根据电子标签就可以追根溯源,在最短时间内最大范围地消除食品安全隐患。 

  试点建立信用企业档案
 
  据了解,广州市将从农业生产基地、食品生产加工企业、大型超市、肉菜市场、餐饮企业等行业中选取100多家企业作为食品安全信用体系建设试点单位,建立其食品安全信用档案,并通过消费者评选、同行业评选、监管部门评选等方法,向社会开展创建信用超市、信用市场、信用饭店等活动。通过试点取得经验后,在全市所有食品生产经营企业中推行实施。 

  出炉商业网点控制详规 

  副市长王晓玲表示,广州要求各区、县级市在6月底前必须完成商业网点控制性详规工作,作为今后开展的一系列清理无证照经营场所专项行动的一个依据。在清理整治无证照过程中,将对中心城区、城乡接合部和农村地区,实行分类管理。 

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