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星巴克咖啡藉由RFID技术提供新鲜货给顾客


作者:http://www.find.org.tw 来源:RFID世界网 2006-12-26 10:18:28

摘要:风靡全世界的咖啡连锁店-星巴克咖啡(Starbucks),近来在配送过程中导入RFID技术,以用来追踪货车配送鲜品(如:色拉、三明治等)时货车隔间的冷藏或冷冻温度,以确保配送到各个连锁店的食品能保持新鲜。

关键词:星巴克[0篇]  Starbucks[0篇]  RFID技术[107篇]  感应器[2篇]  

风靡全世界的咖啡连锁店-星巴克咖啡(Starbucks),近来在配送过程中导入RFID技术,以用来追踪货车配送鲜品(如:色拉、三明治等)时货车隔间的冷藏或冷冻温度,以确保配送到各个连锁店的食品能保持新鲜。

星巴克原本以“带给顾客想要的服务体验”,注重硬件环境为主要企业使命,最近则以“持续增加产品鲜度及管理冷藏链(cold chain)作为品质管理的重要因素”。在这个理念催化下,星巴克率先在全美12家第三方物流配送点采用由Sensitech提供的“ColdStream CL Closed Loop方案”,而其它配送业者也在星巴克的要求下安装该系统。

这套系统使用Sensitech研发的“Teplate Tale RF 915”的内建感应器动态卷标。当货车离开仓储仓库时,卷标便开始纪录温度变化,每隔10分钟感应卷标会纪录货车内每一夹层的温度,而货车回到物流中心后,RFID感应器会读取卷标,将所记录的一天温度变化转码为专有维读码,并透过以太网(Ethernet)或Wi-Fi传送回读取器内。

Sensitech除了提供技术外,也提供温度变化的分析报告,并以每周或每月的方式定期送给Starbucks及合作的物流业者参考。若报告中发现温度变化异常,Starbucks就必须追查是否为非机器性的问题,如:货车开启的时间过长,食品进口时停留在船坞上太长时间等因素。

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